메스틴(mess tin)은 반합이다. 현대에는 아웃도어 애호가들이 즐겨 사용하는 다목적 조리 도구이지만, 그 기원은 군용 장비에서 시작되었다. 메스틴은 원래 군대에서 병사들에게 배급된 개인용 조리기구로, 간편하게 휴대하며 다양한 상황에서 음식을 조리 할 수 있도록 설계되었다. 견고하고 가볍다는 특성 덕분에 군사용에서 출발해 캠핑, 백패킹 등의 아웃도어 활동에 널리 사용되게 되었다.
메스틴은 일반적으로 알루미늄으로 만들어져 있어 가볍고 열전도율이 높다. 직사각형 디자인은 캠프파이어 또는 스토브에서 안정적으로 조리할 수 있도록 해주며, 조리 용도 외에도 식기를 대체하는 다용도로 활용할 수 있다.
접이식 손잡이 덕분에 휴대성이 뛰어나며, 보관할 때도 작은 공간을 차지해 아웃도어 활동에 최적화된 아이템이다. 주로 캠핑이나 야외에서 사용하는 메스틴은 다양한 조리법에 적합하다. 밥을 짓거나 스튜, 찜 요리, 심지어는 구운 빵이나 쿠키까지 만들 수 있어 매우 다재다능하다. 스테인리스 또는 티타늄 버전도 있어 사용자의 필요와 취향에 따라 선택할 수 있다.
메스틴을 사용한 가장 기본적인 요리는 밥 짓기이다. 쌀과 물의 비율만 맞추면 스토브나 불 위에서 손쉽게 밥을 지을 수 있다. 쌀과 물을 넣고 뚜껑을 덮은 후, 약한 불에서 서서히 익히면 완벽한 밥이 완성된다. 이 외에도 간단한 야채 볶음, 간편한 국물 요리, 또는 라면과 같은 인스턴트 요리에도 적합하다. 캠핑을 떠날 때 최소한의 재료만 가져가더라도 메스틴 하나로 다양한 요리를 즐길 수 있다.
또한, 최근에는 메스틴을 이용한 다양한 창의적인 레시피가 등장하면서 그 활용 범위가 더욱 넓어지고 있다. 예를 들어, 베이킹 파우더와 밀가루만으로 간단한 빵을 구울 수도 있고, 메스틴에 고기를 넣고 장시간 약불에 구우면 부드러운 스튜를 완성할 수 있다.
메스틴은 그 휴대성과 다용도성 덕분에 아웃도어 요리의 필수품으로 자리 잡았다. 작은 사이즈의 도구 하나로 다양한 요리를 할 수 있다는 점에서 캠핑 장비의 미니멀리즘을 추구하는 사람들에게 특히 사랑받고 있다. 메스틴은 단순한 조리 도구를 넘어서, 야외에서의 식사를 더욱 특별하게 만들어 주는 매력적인 아이템이다.
다음은 메스틴을 제조하고 판매하는 몇 가지 회사들이다.
Mil-Com
이 회사는 영국군 스타일의 알루미늄 메스틴 세트를 제공한다. 이 제품은 음식 등급의 부식 방지 알루미늄으로 만들어져 있으며, 캠핑이나 야외 요리에 적합하다. 접이식 손잡이와 함께 설계되어 휴대가 간편하다.
▼ Mil-Com ▼
https://www.militarykit.com/products/mil-com-mess-tin-set
Trespass
아웃도어 장비를 전문으로 하는 이 회사는 가볍고 튼튼한 알루미늄 메스틴 세트를 판매한다. 캠핑, 하이킹 등 야외 활동에 적합한 제품을 제공한다.
▼ Trespass ▼
https://www.trespass.com/messy-2-set-mess-tin-210622
Surplus and Outdoors
네덜란드 군용 스테인리스 스틸 메스틴을 제공하는 회사로, 다양한 등급의 메스틴을 판매한다. 튼튼한 스테인리스 구조로 야외 요리나 군사용으로 인기가 높다.
▼ Surplus and Outdoors ▼
https://www.surplusandoutdoors.com/stainless-steel-mess-tins-genuine-363012.html
Etsy
여러 판매자가 빈티지 군용 메스틴부터 현대적인 스테인리스 메스틴까지 다양한 스타일의 메스틴을 판매하는 온라인
마켓이다.
▼ Etsy ▼
https://www.etsy.com/market/stainless_steel_mess_tins
탑앤탑
국내산으로 스테인리스제품이다. 찜 받침이 있는 것이 특색이다.
▼ 탑앤탑 ▼
https://top-top.co.kr/product/st-메스틴-세트사각-반합-세트/805/
Evernew
일본의 오랜 전통을 자랑하는 아웃도어 브랜드로, 1920년대에 설립되어 현재까지 티타늄과 알미늄 소재의 초경량 조리 도구와 메스틴을 포함한 다양한 캠핑 기구를 생산하고 있다. 에버뉴의 제품들은 가볍고 내구성이 뛰어나며, 특히 산악 캠핑과 같은 극한 환경에서 많이 사용된다.
▼ Evernew▼
https://evernew-global.com/products/alminium/index.html
이 회사들은 다양한 스타일과 재료의 메스틴을 제공하며, 야외 활동을 즐기는 사람들뿐만 아니라 군용 장비 수집가들에게도 적합한 제품을 판매하고 있다.
다음은 메스틴을 이용한 요리법을 소개하는 웹페이지이다.
DAISO 메스틴으로 밥 짓기
일본의 인기 유튜버들이 다이소 메스틴을 사용해 야외에서 간단하게 밥을 짓는 방법을 소개하고 있다. 메스틴에 쌀과 물을 넣고, 작은 연료로 조리하여 완성되는 과정을 담은 영상이다.
다음은 서양의 메스틴 요리법을 소개하는 웹사이트이다.
The Joy of Field Rations
이 블로그는 메스틴을 군대에서 사용하는 방식에 대해 설명하며, 야외 요리에 적합한 군용 메스틴 조리법을 다룬다. 다양한 국가의 군대에서 사용된 메스틴을 활용한 요리법과 함께 메스틴의 역사도 함께 다루고 있다.
이 사이트들은 실용적인 메스틴 요리법을 제공하며, 캠핑이나 야외에서 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 찾는 분들에게 좋은 참고자료가 될 것이다.
▼ The Joy of Field Rations ▼
https://joyoffieldrations.blogspot.com/2013/12/a-mess-tin-primer-part-i.html
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